Bergmann Cukrászda krémese

Innen: Helyismeret
A lap korábbi változatát látod, amilyen Lonci (vitalap | szerkesztései) 2021. október 11., 09:52-kor történt szerkesztése után volt.
(eltér) ← Régebbi változat | Aktuális változat (eltér) | Újabb változat→ (eltér)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


A krémes története a múlt homályába vész, szinte egész Európában megtalálható. Az évszázadok során változott és tökéletesedett a krémes alapreceptje, mely országonként, tájegységenként más-más. A magyarországi cukrászdák kínálatának elmaradhatatlan süteménye.


A balatonfüredi Bergmann Cukrászda legismertebb specialitása a francia krémes, ami ropogós, vajas tésztalapokból készül, tojásos vaníliakrémmel és tejszínhabbal töltve, a tetején karamell-fondant-nal áthúzva.



"A helyi vendéglátás ikonikus terméke."

A Balatonfüred Értéktárba bekerült az Értéktár Bizottság 3/2019.(X.24) határozata alapján






Források

  • Bergmann Cukrászda honlapja[1]
  • Amiből egy sosem elég - a balatonfüredi Bergmann-cukrászdák[2]
  • A krémes az krémes! – Bergmann Ernő hisz a szentírásban[3]
  • Kép forrása: Bergmann Cukrászda[4]
A lap eredeti címe: „https://helyismeret.hu/index.php?title=Bergmann_Cukrászda_krémese&oldid=26437”