Hankóczy Jenő

HANKÓCZY Jenő (Zsejke-puszta, 1879. február 24. – Budapest, 1939. március 2.) gabona-kutató.

Élete

1900-ban a mosonmagyaróvári akadémián szerzett oklevelet és 1904-től foglalkozott a búza és a liszt minőségi vizsgálatával. Először az Országos Növénytermelési Kísérleti Állomás adjunktusa, 1924-től az Országos Kémiai Intézet igazgatója, majd 1928-tól az általa szervezett Gabona- és Lisztkísérleti Állomás igazgatója. A liszt sikértartalmára vonatkozó vizsgálatai, annak módszerei és találmánya az egész világon elterjedtek. 1905-ben készítette azt a műszert (farinométer), amellyel a tészta ill. a sikér nyújthatóságát lehet megállapítani. 1912-ben megalkotta a lisztvizsgáló és a minősítő műszert (farinograf). Kezdeményezésére indult meg az országos búzakataszter felvétele és a minőségi búzatermesztés elterjesztése. Csopakon a Felső temetőben nyugszik.

Művei

• A magyar búzatermesztés átszervezése. Budapest, 1931–1937.
• A búza és a búzaliszt minősítésének és értékesítésének új irányelvei. Budapest, 1937.

Irodalom

• SURÁNYI János: Megemlékezés Hankóczy Jenőről. = Köztelek, 1939.
• LELLEY János: A búza nemesítése. (Társszerző.) Budapest, 1935.
• PÉNZES István: Hankóczy Jenő. Budapest, 1966.
• Agrártörténeti életrajzok. Budapest, 1985.
• KILIÁN L.: Anno...A gabonakutatásának úttörője. = Az Üzlet, 1998. március 27.